"Pastel de jengibre con glaseado de limón"

https://www.youtube.com/watch?v=-whSazVsWu8

 

Ingredientes:
    - 150gr mantequilla
    - 125 gr azúcar moreno
    - 1 cdta especias mixtas
    - 1 cdta jengibre molido
    - 1/2 cdta clavo de olor
    -  200gr melaza
    - 200 gr jarabe dorado (jarabe de maíz)
    - 60g jengibre rallado
    - 300g harina
    - 1 cdta polvo de hornear
    -  250ml leche
    - 2 huevos

 

Glaseado
    - 250g de queso crema
    - 2 1/2 cdas azúcar glas
    - 2 cdta jugo de limón
    - ralladura de dos limones